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中華そばなオレ11

随分と久し振りだ。

実はちょこちょこと色々なラーメン屋に足を運んではいるんです。

今回紹介するお店の場所は、千代田線湯島駅から徒歩1分、春日通沿いにある「大喜」。JR御徒町駅、大江戸線上野御徒町駅からでも余裕で歩ける。

開店15分前の午前11時15分前に店に着いたのだが、既に7人くらいの人が歩道に並んでいた。その後も、どんどん人が増えて、開店時には20人程度の人が集まっていた。

大喜/醤油ラーメン(680円)★★★★☆
特徴的な極細麺。スープはアッサリで、魚の出汁で作った純和風テイスト。メンマ、海苔に肉厚でものすごい柔らかいチャーシューというラインナップ。はっきり言ってかなり美味い。上野にはよく行くので、再びこの店を訪れるのはまず確実でしょう。

しかしながら、行列を並んでいる間に増幅したオレの期待感を満足させる事が叶わなかったので★は4つ止まりにしておいた。

小学校、高校の同級生であり、大学の先輩という実に微妙な関係である赤菱が、何度かブログにこの店のラーメンについて書いていたのだが、彼はとりわけ塩系を絶賛していた。

次は塩系のメニューにチャレンジしてみようと思う。

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

お!大喜に行ってきたのね。

あそこの醤油は期待感が強すぎると肩透かしになるからね。昔ながらの醤油ラーメンを物凄い上品にしたような感じだからインパクトのある味を求めると厳しいかも?最近の流行は「はっきりした味」だけどそれとは対極だし。

塩も同じでガツンとは来ないけど、じっくり味わうと良さが分かるよ。

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