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中華そばなオレ10

早稲田男髪サロンにて、近辺のラーメン屋の話になった時、美容師さんに、そんなに有名店じゃないがと前置きした上で、早稲田通り沿いの「天鳳」が1番好きですと言ってみた。

すると、「うん。あそこは美味しいですよね」と同意してくれた。この人の味覚はオレのそれに近いかも知れない。会話の流れで、「どこかオススメあります?」と聞いてみた。

「早稲田駅横の『武道家』が良いですよ。私、よく行きます」
「今度、行ってみます」

本日、その横浜家系らーめん武道家へ行ってみた。

ラーメン大盛り★★★★☆ 850円
スープが強烈。濃い目、油ぎっしりで、超コッテリとしている。スープの味については、どんな感じであるか事前に聞いていたのだが、予想を上回っていた。強烈であるが故に、人を選びそうな味である。好きな人は好きだし、嫌いな人は嫌い、そうなるでしょう。

ただ、注文する時に、麺のゆで加減、スープの味、油の量をお好みで選ぶ事ができるので、それを活用すればその辺りの問題は多少クリアできるかも知れない。

今回は一見だったので、全て「普通」を選択している。当然です。

具は海苔、チャーシュー、ネギ、ほうれん草。麺は中太ストレート。家系の基本とされている酒井製麺(ネットによる情報)のモノらしい。どれも美味いと思った。とりわけ麺のレベルは高いと感じた。酒井製麺、その名を知ったのは、ホントについさっきだけど、オレは好きだ。蛇足だが、ちょっと調べてみた事を記す。

酒井製麺の麺を使用するには、元祖である「吉村家」の許可が必要らしく、現在、吉村家から独立した子、孫・・・に当たる店舗でしか使用が確認されていないとの事。由緒正しき麺なのですね。

早稲田、馬場近辺にある店の特徴と言えるかも知れないが、この店も量が多い。50円でライス食べ放題だし。ガッツリいきたい人には持ってこいです。

また行っても良いと思える店だった。

明日はヴィクトリアマイル。ウオッカで問題ないと思うなあ。

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